「損した気分」「松屋はやめて吉野家に行くか…」との声も。牛丼チェーンが導入し始めた「深夜料金」に不満の声が続出する“本質的な理由” 
 飲み会の帰り道に小腹がすいて、ちょっと牛丼屋にでも寄ろうかな、と思った。  近所の松屋は24時間営業で、いつでも私を迎え入れてくれる。タブレットで…
(出典:東洋経済オンライン)


松屋(まつや) 屋号 牛丼チェーンの松屋フーズが経営している店舗名 松屋 (百貨店) - 東京都に存在する百貨店 松屋 (福岡県) - かつて福岡県に存在していた百貨店。上記とは無関係 松屋菓子舗 - 福岡県に存在した菓子店。2012年以降は「元祖鶏卵素麺 松屋」として屋号を存続。詳細は鶏卵素麺を参照。…
758バイト (185 語) - 2024年8月31日 (土) 19:23

(出典 public.muragon.com)


最近、牛丼チェーンの深夜料金導入について賛否が分かれています。
特に松屋に対して、「損した気分」との不満が広がっているとのこと。時代の流れとして受け入れるべきなのか、それとも消費者のコスト負担を軽減する方法を模索すべきか、多くの人が考えを巡らせているようです。

1 シャチ ★ :2024/10/14(月) 19:43:55.42 ID:HUp9Ay6K9
 
10/12(土) 6:56配信 東洋経済オンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/1ebe7cafd049e35306d861c3d13334adef9f7802

 飲み会の帰り道に小腹がすいて、ちょっと牛丼屋にでも寄ろうかな、と思った。

 近所の松屋は24時間営業で、いつでも私を迎え入れてくれる。タブレットで「牛めし並」を選んで注文しようとしたら、なぜか画面が最初に戻ってしまう。あれ? と思ってもう一度注文しなおすと、驚いた。さっきよりも、牛めしの値段が高いのである。妙に変だと思い、もう一度注文し直すのだが、何度押しても価格は高いまま。

 ふと時計を見ると、22時ちょうど。そのとき、気づいてしまった。

これ、深夜料金だ。

■人件費高騰で行われた松屋の深夜料金

 牛丼チェーン大手の松屋を運営する松屋フーズホールディングスは、2024年7月から一都六県の松屋と松のや(併設店のマイカリー食堂を含む)で、深夜料金を取り入れている。22時から翌朝5時までの注文で、各メニュー7%前後の値上げを行うのだ。

 たとえば、通常430円の牛めしが、460円になる。券売機での注文が22時を越すと、もう一度最初からの画面になってしまう。

 同社によれば深夜料金導入の原因は人件費の高騰。労働基準法によって深夜労働は通常賃金に25%以上の上乗せをしなければいけない。

 同社は24時間営業店舗を軸に展開しているので、これが大きな負担になる。それを踏まえての深夜料金導入なのである。

 松屋が深夜料金に踏み切ったのは、同業他社であるすき家が2024年4月から深夜料金を取り入れたことも大きい。同社も松屋と同様、22時から翌5時まで通常料金に7%加算された料金でメニューを提供している。

 同社の担当者によれば、今回の施策は一定の理解を得ており、客離れは進んでいないという。このような結果も踏まえ、松屋は深夜料金の設定を決定したのだろう。

 これによって、大手牛丼チェーンの中で深夜料金を導入していないのは、吉野家だけになった。

■消費者的には「なんともいえない」気持ち

 筆者は、こうした深夜料金の導入は仕方のないことだと思う。そもそもコロナ禍以後、夜に出歩くことが習慣として減っていて、多くの店が24時間営業をやめている。その中でも深夜に営業している店は、その存在だけでもありがたいからだ。

ただ、SNSなどを開くと、「消費者のホンネ」がじんわり浮かび上がってくる。そのまま引用することは憚られるから、いくつかの投稿のニュアンスをお伝えすると、

 「いつもみたいに牛丼屋行ったら深夜料金取られて損した気分になった、いや、事情はわかるんだけど……」

 「『すき家』好きなのに深夜料金だから、『きらい家』になっちゃうかも……280円で食べれてたときが懐かし過ぎる」

 「牛丼食べるときは22時前に店に駆け込むか、吉野家かなあ」

 などなど、深夜料金への理解はありつつも、値上げに戸惑う投稿が多く見られた。また、深夜料金を行っていない吉野家に流れるような投稿も見られ、今後の牛丼チェーンの展開も気になるところではある。

 こうした反応を見るにつけ、私は牛丼チェーンがいかに「社会のインフラ」的な存在になってきたのかを、改めて感じている。

 そもそも、牛丼チェーンの始まりと深夜営業は密接だった。(以下ソースで


(出典 up.gc-img.net)



(出典 public.muragon.com)



(出典 www.matsuyafoods.co.jp)




35 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 19:57:15.64 ID:ExD+D6EP0
>>1
眼の前で値段が変わったら気づくが
1000円超えなきゃ、気づかんだろうな

牛丼は安い印象だが、電子決済になってから、具体的にいくらかなんて気にしなくなった

59 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:02:18.63 ID:Yxz2F/X20
>>1
ステマ記事書くな書くなら富士そば記事にしてくれ

コロッケそば最強

5 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 19:46:22.56 ID:zcFlWSKl0
すき家きらいや…
作文乙

20 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 19:50:26.79 ID:NbegQpmh0
>>5
しょうもない親父ギャグだな

7 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 19:46:51.74 ID:TEIxoJbc0
そういえばすき家が券売機になってたな
まあ普通の人はまず行かないから特に問題はないか

16 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 19:48:58.20 ID:Z275eywR0
>>7
持ち帰りだけだろ、あれ

18 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 19:50:01.26 ID:ZzzRSHg30
>>7
吉野家の注文がタブレットになってて最初戸惑った。

19 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 19:50:15.24 ID:hpPo3w4f0
外食産業の利益率見たら泣けるよね
慈善事業でやってんのかなあって
まあ、デフレが国策だったから受け入れてたんだろうけど、パラダイムがシフトしたからね

38 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 19:58:22.10 ID:/HAdCrSL0
>>19
ジョイフルの唐揚げ定食の値段とか、申し訳なく思ってしまう

22 警備員[Lv.12] :2024/10/14(月) 19:52:18.97 ID:AOk3VTLB0
夜中は客少なくて楽なんだから逆に値下げしろよ
*じゃねえのか

94 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:09:15.58 ID:mZAUa2Bl0
>>22
ホテルとかはその発想だったなあ

26 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 19:54:27.61 ID:9EpG+UFh0
大した額じゃないだろ

37 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 19:58:15.63 ID:Qy+0MgCs0
>>26
100円前後で文句言われたらたまらんよな
誤差だろと

48 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:00:29.03 ID:nVA2IHOk0
>>37
誤差?それなら値上げする必要もないよね?誤差なんだから

62 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:02:44.47 ID:5tTGQpp90
>>37
そういう客層は牛丼屋に来ない

34 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 19:56:59.93 ID:EoH+J6h00
松屋がいっちゃんまずい

90 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:08:17.73 ID:UOd7UdDF0
>>34
そうだよなぁ、安い材料に味付け濃くしてますってモロわかりのメニューにしてきてるよなぁ。

39 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 19:58:23.88 ID:v+dUwYov0
というか、吉野家と松屋選べる環境で松屋いくやつなんているのか
定食が食いたいとかカレーが食いたいとかなんかね

42 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 19:59:29.87 ID:hT8SgTJv0
>>39
豚汁食いたいから松屋行くで

47 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:00:28.57 ID:+ftdAdEt0
ちゃんと深夜に働く人に還元されてるのかなあ(棒

58 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:02:18.17 ID:cFbNySE10
>>47
深夜割増は以前から時給に反映されていたわけで
今回の値上げ分は別段反映しないかもね

52 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:01:32.40 ID:XshiVBkI0
嫌なら行くなとしか言いようがないだろ

60 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:02:34.66 ID:qnE4/ETc0
>>52
嫌だからいかない

53 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:01:34.58 ID:7K1h+bA00
「私は気にならないが~ネット上では不満の声が~」
こういう自分を安全な場所に置いて話を進めるやつ嫌い

56 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:02:15.50 ID:4846w9tA0
>>53
しかも、それで金稼いでる

55 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:01:57.69 ID:BQl0w/FW0
深夜料金くらいでさわぐなよ
開けてくれててありがたいだ…

65 警備員[Lv.15] :2024/10/14(月) 20:03:36.00 ID:4fT2vTXi0
>>55
居酒屋なんて
冷凍食品にお通し料だしな

64 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:03:15.44 ID:I6ZFy/fT0
牛丼屋なんぞでいちいち価格なんかチェックしとらんわ
どんだけ食っても1000円にもならんやろ

69 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:04:12.30 ID:MxsXVUyW0
>>64
今はあっさり1000円超えるぞ

66 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:03:40.28 ID:9DrE1PN40
ケチくさ

78 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:05:41.89 ID:SYSiihoX0
>>66 わざわざそれ書き込みにきたの?? 頭大丈夫…?

68 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:04:12.05 ID:IyAlnddC0
深夜帯は現金取り扱いなしにすれば?
コンビニも同様だけど

74 警備員[Lv.15] :2024/10/14(月) 20:05:11.38 ID:4fT2vTXi0
>>68
現金が1番割安やろ
賃金アップって
こ言うことや

95 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:09:19.62 ID:ExD+D6EP0
>>74
現金決済+ワンオペで強盗が続いた

今はワンオペにならないようなシフトにしている

現金なしなら、ワンオペに戻せる
人件費が大きく下がる

71 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:04:36.73 ID:Qy/urc2k0
お前らの給料上がらないのは牛丼280円で食ってたツケな

75 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:05:30.10 ID:cFbNySE10
>>71
きちんと値上げ給料あげないと外国に買い負けて益々貧乏になるよな(´・ω・`)

81 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:05:53.33 ID:MxsXVUyW0
>>71
そんな事言って30年間物価だけ上がって給料据え置き

82 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:06:19.80 ID:gfSFNpnA0
>>71
老人が遊んできたツケ

83 警備員[Lv.15] :2024/10/14(月) 20:06:24.85 ID:4fT2vTXi0
>>71
原材料費
違うけどな

73 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:04:46.04 ID:5tTGQpp90
そもそも22時過ぎに牛丼屋に行くのが間違ってる。
スーパーの半額弁当一択だろう

77 警備員[Lv.15] :2024/10/14(月) 20:05:39.10 ID:4fT2vTXi0
>>73
飯食わないで
寝るわ
健康に良いし

76 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:05:30.36 ID:V/JB/Rhz0
松屋「嫌なら来るな」
客「はい」

80 警備員[Lv.15] :2024/10/14(月) 20:05:51.16 ID:4fT2vTXi0
>>76
セブンみたいやな

86 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:07:22.57 ID:eCZs7iO30
松屋:460円(深夜料金)
吉野家:498円

(松屋は深夜料金で高いので)
「松屋はやめて吉野家に行くか…」

ケーキの切れない人たちかな?

93 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:09:10.14 ID:UOd7UdDF0
>>86
価格設定が高いんだよなぁ。品質下げてるのバレてるんだよなぁ。

99 名無しどんぶらこ :2024/10/14(月) 20:10:38.37 ID:eCZs7iO30
>>86
訂正

松屋:460円(深夜料金)※味噌汁付き
吉野家:498円+85円(味噌汁)

(松屋は深夜料金で高いので)
「松屋はやめて吉野家に行くか…」